फल और फूलों की खेती में प्रूनिंग एक उपयोगी कार्य

                                                                                             प्रो0 आर. एस. सेंगर एवं डॉ0 रेशु चौधरी

बागवानी फसलों में पौधे की संरचना को व्यवस्थित रखना बहुत महत्वपूर्ण होता है। समय-समय पर अनावश्यक, सूखी या कमजोर शाखाओं को हटाने से किसान पौधे की देखभाल बेहतर तरीके से कर सकते हैं।

आम, अमरूद और अंगूर जैसी फसलों में शाखाओं की उचित व्यवस्था खेती की गतिविधियों को आसान बनाने में मदद करती है। वहीं फूलों की खेती में पौधों की नियमित कटाई-छंटाई खेत प्रबंधन का महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकती है।

प्रूनिंग का उद्देश्य केवल शाखा काटना नहीं होता है। इसके लिए किसान को यह भी समझना जरूरी होता है कि कब और कौन-सी शाखा हटानी है और किस प्रकार का कट लगाना है। इसके लिए उपयुक्त उपकरण काफी उपयोगी साबित हो सकते हैं।

केला और अन्य बागवानी फसलों में खेती की गतिविधियां

• केला एक ऐसी फसल है जिसमें खेत में नियमित निगरानी और सफाई की जरूरत होती है। सूखी पत्तियों और अनावश्यक पौधों की कटाई जैसे कार्य खेती के दौरान किए जाते हैं।

• इसी तरह आम, अमरूद, नींबू, अनार और पपीते के बागों में भी किसान पौधों की स्थिति के अनुसार सूखी या कमजोर टहनियों को हटाते हैं।

• फूलों की खेती में भी पौधों की आकार-प्रबंधन और अनावश्यक बढ़वार को नियंत्रित करने के लिए कटाई-छंटाई की आवश्यकता हो सकती है। अंगूर की खेती में तो बेलों की संरचना और शाखाओं का प्रबंधन खेती की महत्वपूर्ण गतिविधियों में शामिल है।

इसलिए बागवानी किसान के लिए ऐसा उपकरण उपयोगी होता है, जिससे अलग-अलग प्रकार की शाखाओं पर काम किया जा सके।

Garden Scissor: हल्के काम के लिए उपयोगी उपकरण

Garden Scissor को हल्की बागवानी, नर्सरी कार्य, लैंडस्केपिंग और घरेलू पौधों की देखभाल के लिए उपयोग किया जाता है।

बागवानों के लिए ऐसे कैंची प्रकार के उपकरण छोटे और हल्के पौधों पर काम करने में उपयोगी साबित हो सकते हैं। नर्सरी में पौधों की देखभाल, फूलों की खेती में छोटे तनों की कटाई और हल्के प्रूनिंग कार्यों के लिए इनका उपयोग आसानी से किया जा सकता है। इस तरह के काम में उपकरण का नियंत्रण और साफ कट महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि पौधे के छोटे हिस्सों पर अनावश्यक नुकसान से बचना भी बहुत आवश्यक होता है।

सूखी और कठोर शाखाओं के लिए

बागवानी फसलों में सभी शाखाएं एक जैसी नहीं होती हैं। कई बार किसान को कठोर, सूखी या मृत लकड़ी को काटना पड़ता है तो ऐसे काम के लिए Anvil Secateurs जैसे यंत्र उपयोगी हो सकते हैं।

Classic Anvil PG 3-A और Pro Anvil PG 4-A इसी श्रेणी के उपकरण हैं। Anvil Secateurs में एक धारदार ब्लेड सपाट धातु की सतह पर बंद होता है, जिससे कठोर और सूखी लकड़ी को काटने के लिए इनका उपयोग किया जाता है।

• आम, अमरूद और अन्य फलदार पौधों में सूखी या मृत टहनियों को हटाने जैसे कार्यों में इस प्रकार के उपकरण किसान के काम को सुविधाजनक बना सकते हैं।

Bypass Secateurs: हरी और ताजी टहनियों की कटाई के लिए

• हरी और ताजी शाखाओं की कटाई के लिए Bypass Secateurs एक उपयोगी विकल्प हो सकते हैं। इनमें दो मुड़े हुए ब्लेड कैंची की तरह काम करते हैं।
• हरी टहनियों पर काम करते समय साफ कट लगाना महत्वपूर्ण होता है। अंगूर, अमरूद, फूलों और अन्य बागवानी पौधों में जहां ताजी बढ़वार की कटाई करनी होती है, वहां Bypass Secateurs का उपयोग किया जा सकता है।

अंगूर की खेती में प्रूनिंग का महत्व

• अंगूर की खेती में बेलों और शाखाओं का प्रबंधन लगातार किया जाता है। किसान को खेत की स्थिति के अनुसार अनावश्यक बढ़वार और टहनियों पर काम करना पड़ता है।
• ऐसे कार्यों में सही आकार के Secateurs किसान को छोटी और मध्यम आकार की टहनियों पर काम करने में मदद कर सकते हैं। खासकर ताजी हरी टहनियों के लिए Bypass Secateurs उपयोगी हो सकते हैं।

आम और अमरूद के बागों में शाखा प्रबंधन

आम और अमरूद जैसे फलों के बागों में लंबे समय तक पौधे की संरचना बनाए रखने के लिए शाखाओं की निगरानी जरूरी होती है। सूखी, मृत या अनावश्यक शाखाओं को हटाने का काम किसान नियमित बाग प्रबंधन के दौरान कर सकते हैं।

कठोर सूखी शाखाओं के लिए Anvil Secateurs और अपेक्षाकृत ताजी हरी टहनियों के लिए Bypass Secateurs जैसे उपकरण अलग-अलग परिस्थितियों में काम आ सकते हैं।

फूलों की खेती में भी है उपयोगी

फूलों की खेती में पौधों की नियमित देखभाल, सूखी हिस्सों की सफाई और आवश्यकतानुसार कटाई-छंटाई महत्वपूर्ण कार्य हैं। छोटे तनों और हल्की शाखाओं के लिए Garden Scissor का उपयोग किया जा सकता है।

फूल उत्पादकों के लिए ऐसा उपकरण उपयोगी है जिसे हाथ में आसानी से पकड़ा जा सकता है और छोटे पौधों पर सटीक तरीके से काम किया जा सकता है।

किसानों की प्रमुख चुनौतियां और समाधान

बागवानी किसानों के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में समय, श्रम और लगातार खेत प्रबंधन शामिल हैं। बड़े बागों में छोटी-छोटी कटाई गतिविधियों में भी काफी समय लग सकता है।

दूसरी चुनौती है गलत उपकरण का उपयोग करनाः हरी टहनी के लिए बहुत भारी उपकरण और सूखी कठोर लकड़ी के लिए हल्की कैंची का इस्तेमाल काम को मुश्किल बना सकता है।

इसका समाधान है काम के अनुसार सही उपकरण का चयन करना। छोटी और हल्की कटाई के लिए Garden Scissor, कठोर एवं सूखी लकड़ी के लिए Anvil Secateurs और ताजी हरी टहनियों के लिए Bypass Secateurs जैसे विकल्पों को समझना किसानों के लिए उपयोगी हो सकता है।

लेखकः प्रोफेसर आर. एस. सेंगर, अधिष्ठाता जैव प्रौद्योगिकी महाविद्यालय एवं निदेशक ट्रेनिंग एंड प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, मेरठ।