अच्छा हर्बल गार्डन घर में कैसे बनाएं

                                                                                                                                                                            प्रोफेसर आर. एस. सेंगर एवं अन्य

एक हर्बल गार्डन बनाने के लिए सबसे पहला और जरूरी कदम है कि इसके लिए किसी सही जगह का चुनाव किया जाए। अधिकतर हर्ब को अच्छी धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए ऐसे स्थान को चुनने को प्राथमिकता देनी चाहिए जहां पर प्रतिदिन कम से कम 6 से 7 घंटे धूप रहती हो। यदि आपका घर छोटा है तो घर की बालकनी, खिड़की या छत पर भी इसकी तैयारी की जा सकती है।

वहीं जिन लोगों के पास अच्छा आउटडोर स्पेस नहीं है, वह विंडो बॉक्स या इंडोर ग्रुप लाइट्स का सहारा भी ले सकते हैं। हर्ब छोटे गमले में भी आसानी से उगाए जा सकते हैं, इसलिए सीमित जगह में भी आप अपना मिनी हर्बल गार्डन तैयार कर सकती है। यदि आप अपने घर में मिनी हर्बल गार्डन या हर्बल गार्डन लगाना ाहती हैं तो यह काफी आसान है, लेकिन उसको सही बनाए रखना भी एक चुनौती भरा कार्य होता है।

इसलिए घर में प्राकृतिक रूप से यूज हर्ब पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी भी होते हैं। आप इनका उपयोग रोजमर्रा के व्यंजन जैसे सब्जी, सलाद, चटनी और हर्बल चाय के रूप में आसानी से कर सकती है।

लेकिन पौधों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए उनकी सही तरीके से देखभाल भी जरूरी होता है। इसके लिए गार्डन की नियमित सफाई भी करवाना बहुत जरूरी है। सुखी और पीली पत्तियां को हटाएं तथा सप्ताह में एक बार मिट्टी को ढीला करें, ताकि जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन भी मिलती रहे। अधिक बारिश के समय हर्ब को सुरक्षित स्थान पर रखें। इससे हर्ब ताजा और लंबे समय तक उपयोगी बने रह सकते हैं।

आप इस प्रकार से यदि देखभाल करती है तो आपके घर में एक छोटा सा हर्बल गार्डन मानसिक स्वास्थ्य के साथ-साथ आपके मुस्कान को भी बनाए रखेगा और घर के सभी लोग स्वस्थ रह सकेंगे।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।