गुलाब की व्यावसायिक खेती

                                                                                             प्रो0 आर. एस. सेगर एवं डॉ0 रेशु चौधरी

गुलाब की खेती व्यावसायिक रूप से करने के लिए गुलाब की सही किस्म का चयन एक महत्वपूर्ण कारक होता है। अंतरराष्ट्रीय फूल बाजार में स्थापित होने के लिए गुणवत्ता वाले गुलाब का उत्पादन करना बहुत महत्वपूर्ण होंता है, क्योंकि प्रजातियों और किस्मों के आधार पर गुलाब के विभिन्न उपयोग किए जाते हैं। इनका उपयोग बगीचे के पौधों और कटे हुए फूलों के रूप में भी किया जा सकता है। इनका उपयोग गुलाब जल, गुलाब का तेल और गुलकंद आदि को बनाने में भी किया जाता है। गुलाब के कटे हुए फूलों की फूलों की व्यवस्था, गुलदस्ते, पूजा में, उपहारों की प्रस्तुति और सामाजिक अवसरों पर महत्वपूर्ण भूमिका होती है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार बाजार में, कटे हुए गुलाब लोकप्रियता में पहले स्थान पर हैं। भारत में, प्रमुख गुलाब के फूलों की खेती करने वाले राज्य महाराष्ट्र, तमिलनाडु, कर्नाटक और पश्चिम बंगाल हैं।

पूरे भारत में भारतीय गुलाब की कई किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें गुलाबी गुलाब, सफेद गुलाब, मैरून गुलाब, लाल गुलाब, पीला गुलाब और नारंगी गुलाब शामिल हैं।

गुलाब की खेती के लिए आवश्यक जलवायु परिस्थितियाँ:

भारत की उष्णकटिबंधीय और उपोष्ण कटिबंधीय जलवायु परिस्थितियों में गुलाब की खेती के लिए 15 डिग्री सेल्सियस से 28 डिग्री सेल्सियस तक अधिक धूप, आर्द्र और मध्यम तापमान को आदर्श स्थिति माना जाता है। 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, गुलाब उगाए जा सकते हैं, लेकिन फ्लश के बीच का अंतर लंबा हो जाता है। उच्च तापमान पर, जैसे कि 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, गुलाब की खेती की जा सकती है बशर्ते उच्च आर्द्रता बनी रहे और वाष्पीकरण धीमा हो।

गुलाब की रोपाई के लिए उपयुक्त मिट्टी और इसकी तैयारीः

गुलाब अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करते हैं जो कार्बनिक पदार्थों और ऑक्सीजन से भरपूर होती है। मिट्टी को खाद से समृद्ध बनाने के लिए खेत की खाद को जोड़ा जा सकता है। कई उत्पादक बढ़ते हुए क्यारियों के शीर्ष 30 सेमी में कार्बनिक पदार्थ को 30 प्रतिशत तक पसंद करते हैं। गुलाब को 6 से 6.5 पीएच रेंज की मिट्टी में अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। 4 से 6 महीने के बाद क्यारियों पर मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, एक मौका है कि मिट्टी सख्त हो जाती है और कुशल सिंचाई के लिए इसे ढीला करना पड़ता है, ताकि फूलों की पैदावार अधिक हो।

गुलाब की खेती और प्रसार के तरीकेः

गुलाब के पौधों को मुख्य रूप से बीज, परतों, नवोदित और कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है। गुलाब के पौधों को उगाने के लिए बडिंग को सबसे अच्छे तरीकों में से एक माना जाता है। इन्हें वृत्ताकार गड्ढों में लगभग 60 से 90 सेंटीमीटर चौड़ा और 60 से 75 सेंटीमीटर गहरा लगाया जा सकता है। गुलाब की खेती में रोपण के समय सभी टूटे और टूटे हुए पत्तों को हटाना महत्वपूर्ण है। गुलाब को विकास के लिए कम से कम आठ घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है। गुलाब के पौधे लगाने का सबसे अच्छा मौसम सितंबर से अक्टूबर के बीच है। गुलाब के पौधे को समय-समय पर ट्रिमिंग/काटने की जरूरत होती है। इसके लिए कार्बनिक पदार्थ की आवश्यकता होती है जिसमें रोपण के समय फार्म यार्ड खाद (FYM) और कुछ उर्वरक शामिल होते हैं।

गुलाब के बागान के लिए पानी की आवश्यकताः

गुलाब के पौधों को ठीक से स्थापित होने तक और उसके बाद सप्ताह में एक बार रोजाना सिंचाई करनी चाहिए। गुलाब के बगीचे में छंटाई मार्च और अक्टूबर के दौरान की जाती है।

बढ़ते गुलाबों में खाद और उर्वरकः

कुछ पौधों की प्रजातियों को फूलने के लिए प्रेरित करने या तनाव की अवधि के दौरान वाष्पोत्सर्जन हानि को कम करने के लिए, पत्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है। जैसा कि खाद का संबंध है। तीन से चार महीने के अंतराल पर, प्रत्येक छंटाई के बाद 12 किग्रा फार्म यार्ड खाद (FYM) और 8:8:16 ग्राम एनपीके/पौधे पर डालें।

गुलाब की कटाई तकनीकः

जब रंग पूरी तरह से स्थापित हो जाता है और पंखुड़ियां अभी तक खुलना शुरू नहीं हुई हैं, तो तंग कली के चरण में एक तेज वस्तु के साथ कटाई की जाती है। फूल काटने के बाद पौधे पर 1 से 2 परिपक्व पत्तियां होनी चाहिए जिनमें पांच पत्ते हों। इन परिपक्व पत्तियों को छोड़ने से नए मजबूत प्ररोहों के उत्पादन में वृद्धि होगी। कटाई को प्रातः काल के समय में प्राथमिकता दी जाती है।

उत्पादन

गुलाब की खेती से किसानों को काफी मुनाफ़ा होता है। इसकी खेती करीब चार महीने में फूल देना शुरू कर देती है। एक एकड़ जमीन पर लगभग 30 से 40 किलो फूल मिल जाते हैं।

लाभ

एक साल में एक एकड़ से लगभग 200 से 300 क्विंटल फूल प्राप्त हो सकते हैं। जिनकी सालाना कमाई लगभग 5-10 लाख तक पहुँच सकती है।

लेखकः प्रोफेसर आर. एस. सेंगर, अधिष्ठाता जैव प्रौद्योगिकी महाविद्यालय एवं निदेशक ट्रेनिंग एंड प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, मेरठ।