हड्डियों को मजबूत बनाती है चने की दाल

                                                                                                       डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

चने की दाल में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाकर ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को भी कम करता है।

चने की दाल में विटामिन बी 1, बी2, विटामिन बी3 और विटामिन बी9 भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन ए, सी और ई भी पाया जाता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करती है, जिससे आप अधिक खाने से बच जाते हैं और आपका वजन धीरे-धीरे कम होने लगता है।

चने की दाल का सेवन से कब्ज की समस्या भी दूर होती है। चने की दाल में जिंक, कैल्शियम, प्रोटीन, फोलेट आदि होते हैं, जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। चना दाल में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। चने की दाल में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायता करता है।

चने की दाल के नियमित सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा भी कम होता है। चने की दाल में पाया जाने वाला फाइबर डायबिटीज को नियंत्रण में रखता है। चने की दाल में पाए जाने वाला प्रोटीन शरीर को मजबूत बनाकर मौसमी बीमारियों को होने से रोकता है। इसमें फाइबर और पोटैशियम के साथ घुलनशील फाइबर भी होता है, जो दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।