औषधि का काम करता है लहसुन तेल

डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

एंटी-बायोटिक, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुणों से भरपूर लहसुन का तेल कई बीमारियों में लाभप्रद होता है। लहसुन की कलियों से प्राप्त तेल कई स्वास्थ्य लाभों से युक्त होता है। इस तेल में एलिसिन, डायलील डाइसल्फाइड और डायलील ट्राइसल्फाइड जैसे यौगिक होते हैं, जो स्वास्थ्य समस्याओं में लाभ पहुंचाते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के एक अध्ययन के अनुसार, लहसुन में ही 200 से अधिक ऐसे रसायन पाए जाते है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

लहसुन के तेल में एलिसिन जैसे ऑर्गेनोसल्फर यौगिक प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने और रक्त संचार में सुधार करने में सहायक होते हैं। इससे दिल सेहतमंद रहता है। लहसुन का तेल सल्फर यौगिकों, विटामिन सी और बी6 तथा आवश्यक खनिजों से भरपूर है, जो बालों के रोगों को पोषण देते हैं और नए बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं।

लहसुन में मौजूद सूजनरोधी तत्व जोड़ों के दर्द और अकड़न से राहत दिलाते हैं। लहसुन के तेल में जीवाणुरोधी, फफूंदरोधी गुण पाए जाते हैं, जो मुंहासे, त्वचा के संक्रमण और दाद जैसी छोटी-मोटी फफूंद के इलाज में मददगार है।

लहसुन के तेल के कुछ महत्वपूर्ण लाभ:

लहसुन के एसेंशियल ऑयल के लाभों के कारण इसमें निम्नलिखित क्षमताएं उपलब्ध पाई जाती हैं:-

1. दांत दर्द का प्रबंधनः

लहसुन के दांतों को आराम पहुंचाने वाले गुणों के बारे में अच्छी तरह से जानकारी है और कई दंत चिकित्सक इसे दर्द निवारक दवाओं के विकल्प के रूप में रोगियों को बताते हैं।

ऐसा एलिसिन यौगिक के रोगाणुरोधी गुणों के कारण होता है, जिसमें दांत दर्द और सड़न पैदा करने वाले कुछ जीवाणुओं को खत्म करने की क्षमता होती है।

यह यौगिक दांत दर्द से जुड़ी सूजन को नियंत्रित करने में भी भूमिका निभाता है। रुई के एक गोले पर थोड़ी मात्रा में पतला किया हुआ लहसुन का एसेंशियल ऑयल लगाकर उसे प्रभावित जगह पर रखने से दर्द में कुछ राहत मिल सकती है।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लहसुन के तेल और किसी भी अन्य आवश्यक तेल का उपयोग गंभीर मौखिक स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

यदि समस्या में सुधार नहीं होता है, तो आपको जल्द से जल्द किसी स्थानीय दंत चिकित्सक से संपर्क करना चाहिए।

2. कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य के प्रतिः

लहसुन के तेल में नमक, वसा, पानी और अन्य विषैले पदार्थों के अतिरिक्त जमाव को हटाने की क्षमता होती है, जिससे रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल का स्तर और धमनी पट्टिका के निर्माण को कम करने में मदद मिल सकती है।

लहसुन और हृदय रोगः एक गहन समीक्षा

शोधकर्ताओं ने एथिल एसीटेट अर्क और तेल के अर्क के संयोजन का उपयोग किया और पाया कि इसने स्वस्थ व्यक्तियों और हृदय रोग से पीड़ित लोगों में रक्त के थक्के बनने को रोकने में मदद की।

डायलिल डाइसल्फाइड यौगिक एंटी-एथेरोस्क्लेरोटिक प्रभाव भी पैदा कर सकता है, जो कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकृत करने और कोरोनरी हृदय संबंधी स्थितियों से सुरक्षा बढ़ाने में मदद करता है।

3. त्वचा की स्थिति में सुधार:

लहसुन के तेल में पाए जाने वाले रोगाणुरोधी और सूजनरोधी गुण हानिकारक बैक्टीरिया पर हमला करने और त्वचा की लालिमा को कम करने में मदद करते हैं।

लहसुन में फफूंदरोधी गुण भी प्रबल होते हैं। इससे यह तेल एथलीट फुट और कैंडिडा जैसी स्थितियों के लिए एक प्रभावी उपचार बन जाता है, साथ ही डर्माटोफाइट्स की समग्र वृद्धि को भी रोकता है।

डर्माटोफाइट्स ऐसे कवक होते हैं जो बढ़ने के लिए केराटिन का उपयोग करते हैं और आमतौर पर त्वचा पर पाए जाते हैं।

लहसुन का तेल अपने स्वास्थ्यवर्धक गुणों का उपयोग करके इन कवकों से लड़ता है, जिससे आपकी त्वचा का समग्र स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है।

4. बालों के स्वास्थ्य को बढ़ावाः

यह भी माना जाता है कि लहसुन के तेल में विटामिन बी1, विटामिन बी6, विटामिन सी, विटामिन ई और सल्फर की मौजूदगी के कारण यह बालों के लिए फायदेमंद होता है। ये घटक सिर की त्वचा से संबंधित बीमारियों की रोकथाम में सहायक सिद्ध हो सकते हैं और बालों को स्वस्थ रखने में भी मदद कर सकते हैं।

इससे यह बात समझ में आ सकती है कि लहसुन के तेल का उपयोग पारंपरिक दवाओं में लंबे समय से क्यों किया जाता रहा है, क्योंकि कई लोगों का मानना है कि इसके जीवाणुरोधी और कवकनाशी गुण रूसी का इलाज करने और खुजली को रोकने की क्षमता प्रदान करते हैं।

सिर की त्वचा पर लहसुन का तेल लगाने से रक्त संचार में भी मदद मिलती है, जो बालों के रोमों के विकास और समग्र रूप से बालों के विकास में सहायक होता है।

5. सर्दी के लक्षणों का उपचार:

लहसुन के तेल का सबसे आम उपयोग घरेलू सर्दी-जुकाम के उपचार में होता है, जो एलिसिन यौगिक की प्राकृतिक संरचना के कारण प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है। शोधकर्ताओं का मानना है कि जब शरीर में सर्दी और फ्लू के वायरस का सामना होता है, तो एलिसिन की उपस्थिति श्वेत रक्त कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।

एजोएन और एलिट्रिडिन यौगिकों के साथ मिलकर, एलिसिन संक्रमणों को खत्म करने में सक्षम है, साथ ही कुछ लक्षणों में सुधार करने में भी मदद करता है। लहसुन के लगातार संपर्क में आने से लोगों को यह समस्या हो सकती है।

6. मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग से बचाव:

लहसुन के तेल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से कुछ हद तक सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि मुक्त कण उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति के लिए जिम्मेदार होते हैं। इससे पता चलता है कि ये एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, जिससे अल्जाइमर रोग का खतरा भी कम हो सकता है।

अल्जाइमर रोग में एलिसिन और पुराने लहसुन के अर्क की चिकित्सीय क्षमता

एक अध्ययन में पाया गया कि एलिसिन यौगिक संज्ञानात्मक गिरावट से कुछ हद तक सुरक्षा प्रदान कर सकता है। हालांकि, लहसुन की क्षमता को बेहतर ढंग से समझने में वैज्ञानिकों की मदद करने के लिए इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।

7. खेल प्रदर्शन को बेहतर बनाना:

ग्रीस में ओलंपिक एथलीट कथित तौर पर अपने प्रदर्शन स्तर को बढ़ाने के लिए लहसुन का सेवन करते थे, जबकि अन्य प्राचीन सभ्यताओं में यह माना जाता था कि यह थकान को भी कम कर सकता है।

वर्ष 2019 में किए गए एक अध्ययन में चूहों में व्यायाम प्रदर्शन और थकान पर लहसुन व्यायाम प्रदर्शन में सहायक होता है। व्यायाम के प्रति फाइब्रिनो लहसुन के सेवन से ऑक्सीजन लेने की क्षमता में वृद्धि हो सकती है, हालांकि इस संबंध को और अधिक मजबूती से स्थापित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

8. शरीर से भारी धातुओं को विषमुक्तीकरणः

तांबा, लोहा और जस्ता जैसी भारी धातुएं प्राकृतिक रूप से पृथ्वी में पाई जाती हैं और हमारे शरीर में भी मौजूद होती हैं, जिससे शरीर के सही ढंग से कार्य करने में मदद मिलती है।

हालांकि, यदि आपके शरीर के कोमल ऊतक किसी विशेष धातु को बहुत अधिक मात्रा में अवशोषित कर लेते हैं, तो इससे भारी धातु विषाक्तता भी हो सकती है।

कैडमियम, लेड, मरकरी और आर्सेनिक जैसी धातुएं सबसे आम प्रकार की धातुएं हैं जो विषाक्त मात्रा में शरीर में अवशोषित हो सकती हैं। ऐसे में लहसुन उन लोगों की मदद कर सकता है जो कुछ प्रकार की भारी धातुओं के अत्यधिक संपर्क में हैं, जैसा कि प्रदर्शित किया गया है।

2012 के एक अध्ययन के अनुसार दीर्घकालिक व्यावसायि इसमें कार बैटरी बनाने वाले कारखाने के कर्मचारी शामिल थे (जिनमें सीसे के संपर्क में आने का काफी जोखिम था)।

शोधकर्ताओं ने पाया कि लहसुन सीसे के स्तर को 19 प्रतिशत तक कम करता है, साथ ही उच्च रक्तचाप और सिरदर्द सहित विषाक्तता के संबंधित लक्षणों को भी कम करता है।

9. हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधारः

रजोनिवृत्ति के बाद ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित महिलाओं में प्रोटीन ऑक्सीकरण बायोमार्करों पर लहसुन की गोली के सेवन का प्रभावः रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं पर किए गए एक अध्ययन के परिणाम प्रकाशित हुए। इस प्रक्रिया में प्रतिभागियों को प्रतिदिन लगभग 2 ग्राम ताजे लहसुन के बराबर लहसुन की गोलियां लेनी थीं।

परीक्षण पूरा होने के बाद, शोधकर्ताओं ने डेटा एकत्र किया और पाया कि ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बनने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी आई थी।

एक अन्य अध्ययन में घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में सूजन बढ़ाने वाले एडिपोसाइटोकिन्स, रेसिस्टिन और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-अल्फा पर लहसुन के पूरक के प्रभाव और दर्द की गंभीरता पर इसके प्रभाव का अध्ययन किया गया।

घुटने के ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित महिलाओं पर केंद्रित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि 12 सप्ताह तक प्रतिदिन लगभग 1 ग्राम लहसुन का सेवन करने से दर्द और वजन संबंधी कुछ समस्याओं को कम करने में मदद मिली।

10. नियंत्रित रक्त शर्करा स्तर:

लहसुन का तेल शरीर को, और विशेष रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कैसे लाभ पहुंचाता है, यह जानने के लिए पशुओं और मनुष्यों दोनों पर अध्ययन किए गए हैं।

उदाहरण के लिए, वर्ष 2007 में, स्ट्रेप्टोज़ोटोसिन-प्रेरित मधुमेह वाले चूहों में लहसुन (एलियम सैटिवम) के मधुमेहरोधी और लिपिड कम करने वाले गुण पाए गए।

मधुमेह से ग्रस्त चूहों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला कि गुर्दे की बीमारी (किडनी की कार्यक्षमता में गिरावट) और एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का मोटा होना) जैसी स्थितियों से जुड़ी जटिलताओं में सुधार किया जा सकता है।

सात सप्ताह तक चूहों को प्रतिदिन कच्चे लहसुन का अर्क दिया गया, जिससे उनके रक्त शर्करा स्तर (57 प्रतिशत), ट्राइग्लिसराइड (35 प्रतिशत) और कोलेस्ट्रॉल स्तर (40 प्रतिशत) को कम करने में मदद मिली।

एक अन्य अध्ययन में, टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित रोगियों में डिसलिपिडेमिया पर लहसुन का प्रभाव

टाइप-2 मधुमेह से पीड़ित रोगियों के एक समूह को एक निश्चित अवधि के लिए लहसुन का सेवन करने के लिए कहा गया। प्लेसीबो की तुलना में, इससे उनके एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिली और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर में थोड़ी वृद्धि हुई।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।