स्वाद का जादू और सेहत का खजाना है अनानास

                                                                                                                                                        डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

अनानास के मीठे स्वाद का जादू हर किसी को अपना दीवाना बना देता है और इसके साथ ही अनानास मे कई तरह के औषधीय गुण भी पाए जाते हैं। अनानास हर दिन को ताजगी और स्फूर्ति देता है। चाहे आप सलाद में इसको लें या किसी अन्य रूप में। इसके अलावा अनानास का शरबत हो या फिर केक, यह फल हर बार स्वाद का लगता है, यह हर रूप में आपका दिल जीत लेता है। इसके सिर पर हरा-भरा ताज जैसा गुच्छा इसे खूबसूरत बनाता है। अनानास को ‘सेहत का सुपरहीरो’ भी कहा जाता है। सिर्फ स्वाद में नहीं में यह सेहत के लिहाज से भी अव्वल है। यह पाचन को भी बेहतर करता है, सूजन कम करता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। विटामिन सी से भरपूर  इस फल में और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को शरीर भी जमा हो जाते है।

अनानास के बेजोड़ स्वाद के चलते ही ब्रिटेन में इसे ‘फलों का राजा’ का नाम दिया गया था। इसे फलों का राजा कहने की दूसरी बात इसके ऊपर क्राउन जैसा आकार है, जो इसे मुकुट का लुक देता है। एक जानकारी के अनुसार अनानास के लगभग 85 प्रति हिस्से में पानी होता है। इसके साथ ही इथर और भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आयुर्वेदाचार्य डॉ0 सुशील शर्मा कहते हैं कि अनानास के सेवन से एक नहीं कई फायदे मिलते हैं। यह  एंटी इंफ्लेमेटरी होता है, जिससे यह शरीर में मौजूद सूजन को दूर करने में सहायक होता है। इसके एंटीसेफ्टिक गुण होने वाले इन्फेक्शन से भी बचाव में मददगार है। इसके साथ ही यह स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है। महिलाओं के लिए यह विशेष तौर पर लाभकारी होता है। इसमें आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अतः महलिाओं में पीरियड्स के दौरान होने वाली समस्याओं बचाव में भी यह कारगर है। पीरियड्स के दौरान पेट में होने वाले दर्द के दौरान इसके उपयोग करने से लाभ होता है और दर्द में राहत देता है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।