अलसी के बीज खाने के लाभ

                                                                                                                                                डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा

अलसी के बीजों में मौजूद पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। रोजाना इनका सेवन करने से आप अपने आपको अधिक फिट और स्वस्थ महसूस कर सकते हैं।

अलसी के बीज, जिन्हें फ्लैक्ससीड्स भी कहा जाता है, रोजाना खाने से हमारी सेहत को कई लाभ मिलते हैं। अलसी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और इसे सुपरफूड माना जाता है। अलसी में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।

नेशनल इंस्टीटयूट ऑफ हेल्थ के अनुसार (Ref) अलसी में लिगनान्स होते हैं, जिनके बारे में कहा जाता है कि यह कैंसर से आपका बचाव कर सकते हैं, विशेषरूप से ब्रेस्ट कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर से।

अलसी का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है, जैसे पाउडर, तेल या साबुत बीज। परन्तु ध्यान रखें कि इसका अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से बचें, और कोई भी नया फूड आइटम अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से अवश्य ही सलाह लें।

ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत

अलसी में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) होता है, जो एक प्रकार का ओमेगा-3 फैटी एसिड है। यह दिल को स्वस्थ रखने, सूजन को कम करने और हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

अलसी में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों होते हैं, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। इससे कब्ज की समस्या दूर होती है और आंतों की सेहत बेहतर रहती है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक

अलसी का नियमित सेवन बेड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का जोखिम कम हो जाता है। इसमें मौजूद लिगनान्स एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो हृदय के लिए फायदेमंद हैं।

ब्लड शुगर को नियंत्रित करे

अलसी का सेवन ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, विशेषरूप टाइप 2 डायबिटीज़ के मरीजों के लिए। इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शुगर को स्थिर रखते हैं।

वजन कम करने में सहायक

अलसी में मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ होने का महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और अनहेल्दी खाने की आदतों से बचने में मदद मिलती है। इस प्रकार से यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।