नाश्ते में अंजीर वाले दूध का सेवन करने से लाभ

                                                                                                                   डॉ0 सुशील शर्मा एवं मुकेश शर्मा    

नाश्ते में कीजिए पौष्टिक अंजीर वाले दूध का सेवन, दूर होगी विटामिन्स की कमी और पाचन भी बना रहेगा दुरूस्त।

प्रतिदिन सुबह के नाश्ते में चाय-कॉफी के स्थान पर अंजीर वाला दूध पीना शुरू कर दीजिए। हैल्थ और टेस्ट दोनों के लिए ही यह बहुत लाभकारी रहता है। अंजीर वाले दूध का टेस्ट इतना अच्छ का होता है कि इसे पीना बच्चे भी खूब पसंद करते हैं।

अच्छी सेहत के लिए हमें अक्सर पौष्टिक आहार का सेवन करने की सलाह दी जाती है। भोजन से अगर आपको शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में न प्राप्त हो रहे हों तो डाइट में कुछ ऐसी चीजों को जरूर शामिल कर लें जिनसे विटामिन्स और मिनरल्स आदि की पूर्ति आसानी से की जा सके।

इसके लिए प्रतिदिन सुबह के नाश्ते में चाय-कॉफी के स्थान पर अंजीर वाला दूध पीना शुरू कर दीजिए। हैल्थ और टेस्ट दोनों के लिए ये बहुत लाभकारी होता है। अंजीर वाले दूध का टेस्ट भी इतना अच्छा का होता है कि बच्चे भी इसका सेवन करना बहंत पसंद करते हैं। वैसे भी अंजीर और दूध दोनों ही पौष्टिकता से भरपूर होते हैं जिनसे आप कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं।

नाश्ते में अंजीर वाले दूध का सेवन करने के लाभ

आयुर्वेदिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, सुबह-सुबह अंजीर वाले दूध का सेवन करना एक पौषिण युक्त विकल्प है। इससे आपको दिनभर काम करने का ताकत तो मिलती ही है इसके साथ ही यह शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की भी पूर्ति करता है। चाय-कॉफी को सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता रहा है, इसकी जगह पर रोज सुबह नाश्ते के साथ अंजीर वाला दूध पीना, आपकी सेहत को ठीक रखने में आपके लिए बहुत लाभकारी सिद्व हो सकता है।

अंजीर वाले दूध सेवन करने के विभिन्न लाभ

अंजीर युक्त इस दूध में मौजूद पोषक तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने, मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करने, सूजन को कम करने के साथ जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को कम करने में भ आपकी सहायता करते हैं। यह पेय पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे आपको भूख भी कम लगती है। अगर आपको दूध का सेवन करना अच्छा नहीं लगता है तो अंजीर को आधे कप पानी में भिगोकर रख दें और फिर इसका सेवन करें।

विटामिन्स-मिनरल्स का खजाना

अंजीर को दूध में भिगोकर सेवन करने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त हो सकते हैं। इस दूध में विटामिन-ए, सी, के और कॉपर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक तथा आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इस दूध में कैलोरी की मात्रा भी काफी कम होती है और फाइबर अधिक होता है, जिससे आपको वजन को कम करने में भी सहायता प्राप्त होती है। इस दूध को पीने से इसमें पाया जाने वाला ट्रिप्टोफैन नामक एमिनो एसिड सेरोटोनिन में बदल जाता है, जो नींद के हार्माेन मेलाटोनिन को बढ़ाता है, जिसके चलते आपको अच्छी नींद आती है।

इन बातों का रखें ध्यान

अंजीर में मौजूद अत्यधिक फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है। वरिष्ठ आयुर्वेद चिकित्सक डॉ0 सुशील शर्मा बताते हैं, अंजीर वाला दूध कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अगर आपको मधुमेह है या आप खून पतला करने वाली किसी दवा का सेवन कर रहे हैं तो आप इस दूध के सेवन करने से पहले किसी आयुर्वेद चिकित्सक की सलाह जरूर लें। डायबिटीज के मरीजों को भी इसके सेवन से पहले एक बार अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लेनी चाहिए, क्योंकि अधिक मात्रा में अंजीर का सेवन करना शुगर लेवल को बढ़ाने वाला भी हो सकता है।

लेखकः डॉ0 सुशील शर्मा, जिला मेरठ के कंकर खेड़ा क्षेत्र में पिछले तीस वर्षों से अधिक समय से एक सफल आयुर्वेदिक चिकित्सक के रूप में प्रक्टिस कर रहे हैं।