PENUTS: THE POWERHOUSE OF HEALTH

                                                                                                                                            Dr. Divyanshu Sengar and Mukesh Sharma

Benefits of Penuts

• Provides relief from the peoblem of constipation.
• Penuts is rich in Omega-6 which rae also beneficial for Skin.
• Provides protection from heart related diseases.
• Regular consumption does not cause blood deficiency in the body.
• Penuts are also a good source of fiber whixh helps in controlling appetite.

Usages of the Penuts:

• Coarsely grind penuts and add to satvic desserts.
• Use penuts as a topping in salads to as an extra crunch.
• Make plant-based penut curd for using in satvix dishes.
• Soak pents for a few hours and consume as it is.
• Turn penuts into creamy penut butter to be used in your smoothie bowls.

Common side effects of penuts:

Allergic reactions: penuts are a common allergen, symptoms can range from mild, such as hives and itching, to life-threatening conditions like anaphylaxis.

Digestive Issues: High fiber and fat content can cause bloating, gas and abdominal pain, especially if not consumed in moderation.

Weight Gain: Due to their high calorie and fat content, overconsumption can lead to weight gain if not balanced with a healty dies.

Nutrient Absorption: Phytic acid in penuts can inbit the body’s absorption of minerals like iron, zinc and calcium.

High Sodium: Salted penuts can contribute ti high blood pressure due to their high sodium content.

सेहत का पॉवरहाउस है मूँगफली

मूँगफली सेवन करने के लाभ:

• मूँगफली का सेवन करने से पेट के कब्ज से राहत मिलती है।
• ओमेगा-6 से भरपूर होने के चलते मूँगफली का सेवन करना त्वचा के लिए भी लाभदायक है।
• मूँगफली का सेवन करने से दिल से सम्बन्धित समस्याओं को रोकने भी सफलता मिलती है।
• मूँगफली का सेवन नियमित रूप से करने पर शरीर में खून की नहीं होती है और रक्ताल्पलता से छुटकारा मिलता है।
• फाइबर का एक अच्छा स्रोत होने के कारण मूँगफली हमारी भूख को भी नियंत्रित करती है। 

मूँगफली के विभिन्न उपयोगः

• मूँगफली को दरदरा पीसकर सात्विक मिठाई में मिलाने से मिठाई स्वाद बढ़ जाता है।
• सलाद में अधिक कुरकुरापन लाने के लिए मूँगफली का प्रयोग टॉपिंग के रूप में किया जा सकाता है।
• सात्विक व्यंजनों में उपयोग करने के लिए वनस्पति आधारित मूँगफली को दही में मिलाकर सेवन करें।
• मूँगफली को कुछ घंटे पानी में भिगोकर इसका ऐसे ही सेवन करें।
• मूँगफली क्रीमी पीनट बटर में बदलकर अपने स्मूथी बॉउल में उपयोग कर सकते हैं।

मूँगफली के बारे में ध्यान रखने योग्य कुछ बातें-

मूँगफली का सेवन उचित मात्रा में करें:- एक दिन में लगभग 40 ग्राम अथवा एक मुट्ठी मूँगफली का सेवन करना पयापर््त रहता है।

मूँगफली के बाद ठण्ड़ा पानी ने लें:- मूँगफली का सेवन करने के तुरंत बाद ठण्ड़े पानी का सेवन करने से बचना चाहिए। चूँकि मूँगफली का गर्म तासीर और ठण्ड़े पानी के मेल से आपके शरीर के तापमान में परिवर्तन हो सकता है।

कच्ची अथव भुनी हुई मूँगफली ही बेहतरः- तेल में तले बिना, भुनी हुई अथवा कच्ची मूँगफली का सेन करना ही स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है।

लेखक: डॉ0 दिव्यांशु सेंगर, प्यारे लाल शर्मां, जिला चिकित्सालय मेरठ मे मेडिकल ऑफिसर हैं।