बांस की बढ़ती व्यावसायिक उपयोगिता

                                                                                                            प्रोफेसर आर. एस. सेंगर एवं डॉ0 कृशानु

बांस गरीब आदमी की लकड़ी कहलाता है। चीनी संस्कृति में बांस सर्वव्यापी है। बांस घास के परिवार की सदाबहार पौधों के फूलों की एक ऐसी प्रजाति होती है, जो पोएबी, सबमबिली बम्बुसोइडे, प्र-बम्बूसिया है। बांस, बड़े पैमाने पर लोगों की बहुत सी आवश्यकताओं को पूरा करने में यह सक्षम है। एक पारिस्थितिक रूप से कच्चे माल के रूप में बांस का महत्व वैश्विक स्वीकृति प्राप्त कर रहा है। भारत में बांस लगभग 8.96 मिलियन हैक्टर वन में व्याप्त है। यह दर्ज वन क्षेत्र का 11.7 प्रतिशत और देश का 14.01 प्रतिशत वन क्षेत्र है। भारत के कुल बांस उत्पादन का दो तिहाई भाग देश के पूर्वोत्तर राज्यों में होता है।

बांस अलग-अलग और आकर्षक पौधे (ट्री-ग्रास) होते हैं, जिनमें मूल्यों और उपयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। यह उच्च जैव विविधता के संकेतक हैं। बांस मृदा के संरक्षण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और बड़े पैमाने पर मृदा और जल प्रबंधन के लिए इसका उपयोग किया जाता है। भारत के पूर्वोत्तर राज्यों में बांस बहुतायत में पाए जाते हैं। दुनिया में लगभग 2.5 बिलियन लोग बांस पर आर्थिक रूप से निर्भर हैं और इसका अंतर्राष्ट्रीय व्यापार लगभग 2.5 मिलियन डॉलर का है। बांस परंपरागत रूप से ईंधन, भोजन, ग्रामीण आवास, आश्रय, बाड़ लगाने और विभिन्न अन्य प्रयोजनों के रूप में उपयोग किया जाता रहा है। इसका उपयोग लुगदी और कागज निर्माण, इंजीनियरिंग सामग्री और पैनल उत्पादों आदि के लिए औद्योगिक कच्चे माल के रूप में भी व्यापक रूप से किया जाता रहा है।

बांस को ग्रीन गैसोलीन भी कहा जाता है। बांस से असोम जैसे चाय उत्पादक राज्य में हर वर्ष 60 मिलियन लीटर इथेनॉल का उत्पादन किया जाता है। यह पूरे पूर्वोत्तर क्षेत्र में गैसोलीन के साथ सम्मिश्रण के लिए अनिवार्य आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।

इस पौधे की सबसे खास विशेषता इसका फूल है, जो चक्रीय घटना है और इसकी प्रजातियों पर निर्भर करता है। यह चक्र 5 से 120 वर्ष के बीच यह बदलता रहता है। यह आनुवंशिक रूप से नियंत्रित फूल काफी विपुल होता है।

बांस में 3 प्रकार के फूल उपलब्ध होते हैं जो काफी हद तक इसकी प्रजातियों और स्थानीय परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं।

• निरंतर
• छिटपुट फूल
• उग्र फूल

बांस के अजीबोगरीब फूल और बीजारोपण

लंबे समय तक फूलों का अंतराल बांस के अजीबोगरीब फूल और बीजारोपण बांस का फूल पौधे के साम्राज्य में एक अनोखी और बहुत दुर्लभतम घटना होती है। अधिकांश बांस प्रत्येक 60 से 130 वर्ष में एक बार फूल देते हैं। लंबे समय तक फूलों का यह अंतराल काफी हद तक कई वनस्पति वैज्ञानिकों के लिए एक रहस्य का विषय बना हुआ है।

यह एक धीमी गति से फूल देने वाली प्रजातियां एक और अजीब व्यवहार प्रदर्शित करती हैं और यह सभी लगभग एक ही समय में फूलती हैं। दुनियाभर में भौगोलिक स्थान और जलवायु के उपरांत भी, जब तक कि यह एक ही मदर प्लांट से प्राप्त नहीं हुए हों। अधिकांश बांस किसी बिंदु पर एक ही मदर प्लांट के माध्यम से लिए गए ‘डिवीजन’ हैं। इन विभाजनों को समय के साथ फिर से विभाजित किया गया और दुनियाभर में साझा किया गया। विभाजन अब भौगोलिक रूप से अलग-अलग स्थानों में हैं, फिर भी वे एक ही आनुवंशिक श्रृंगार करते हैं। इसलिए जब एक बांस का पौधा, उत्तरी अमेरिका में फूल देगा, तो एशिया में एक ही पौधा लगभग एक ही समय में ऐसा करेगा। यह ऐसा है जैसे कि पौधों की एक आंतरिक घड़ी को तब तक दूर ले जाते हैं, जब तक कि प्रीसेट अलार्म एक साथ बंद न हो जाए। इस फूल देने की घटना को भड़कीला फूल कहा जाता है।

बांस के अजीबोगरीब फूल और बीजारोपण व्यवहार के कारण यह पेड़-घास का एक दिलचस्प समूह है। बांस के सुधार कार्यक्रमों और बड़े पैमाने पर वनीकरण के लिए बड़ी मात्रा में बीज की आवश्यकता होती है, लेकिन कई प्रजातियों में फूल, बोने के पैटर्न और जर्मप्लाज्म और कॉहोर्ट संग्रह पर अवलोकन की कमी इस काम को कठिन बना देती है।

इसके अलावा जीवनचक्र, बीज आकृति विज्ञान, बीज से निपटने, अंकुरण और जर्मप्लाज्म संरक्षण के लिए बांस के बीजों की लंबी उम्र पर शोध कार्यक्रमों के माध्यम से वैज्ञानिक ज्ञान उनके उचित उपयोग के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। बीज की कमी और जीर्ण फूल से जुड़ी कठिनाइयों को एक ऐसी प्रजाति का चयन करके दूर किया जा सकता है, जो रोपण किए गए फूलों का प्रदर्शन नहीं करता है और रोपण स्टॉक बनाने के लिए एक शाकाहारी प्रचार का उपयोग करता है।

विभिन्न शोधों में यह बात सामने आई है कि बांस की शूटिंग से अनेक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं। अतः उपयुक्त तरीकों से बांस की खेती को बढ़ावा देना आवश्यक ही नहीं अपितु अनिवार्य भी है। इसकी विविध फूलों की आदतें, बीज उत्पादन और विभिन्न प्रजातियों का अंकुरण अलग-अलग होता है। फूलों के बांस को पुनर्जीवित करने के लिए विभिन्न तरीकों का परीक्षण किया गया है, लेकिन अभी तक यह केवल कुछ ही मामलों में कुछ ही प्रभावी रहे हैं, और कुछ नहीं भी। इसलिए बांस पर अभी बहुत अधिक शोध कार्य किए जाने की आवश्यकता है। जब तक कि बांस के कुछ रहस्यों का खुलासा नहीं हो जाता है, तब तक तो यह एक रहस्य ही बना रहेगा। इसका ज्ञान हमें प्रयोगशाला की परिस्थितियों में बांस उगाने में मदद कर सकता है, ताकि इसका विविध उपयोग किया जा सके।

बिजली उत्पादन की निरंतर और स्थायी आपूर्ति प्रदान करने के लिए बड़े पैमाने पर बांस के वृक्षारोपण को स्थापित करना अपने आपमें एक चुनौती है। ऊर्जा उत्पादन के लिए बांस के वृक्षारोपण का उपयोग करने की एक नई योजना पर अब होंडुरास में विचार किया जा रहा है। अधिकांश बांस, शाखाओं और पत्तियों से उत्पन्न होते हैं, इसलिए साइट पर कुछ प्रारंभिक प्रसंस्करण के बिना परिवहन के कारण इसकी लागत में बढ़ोतरी हो सकती है।

भरपूर ऑक्सीजन भी प्रदान करता है बांस

ऑक्सीजन देने में भी बांस कोई कम उपयोगी नहीं है। बांस प्रकाश संश्लेषण ऊर्जा का 10 प्रतिशत उत्पादन कर सकता है, जो प्रतिवर्ष 200 टन (सूखे पादप) प्रति हैक्टर के बराबर है। व्यवहार में, आंकड़ा इससे कम है, तेजी से बढ़ते पेड़ों जैसे कि नीलगिरी से एक पूर्ण रोटेशन पर प्रतिवर्ष लगभग 20 टन प्रति हैक्टर होता है। इसकी तुलना में, बांस एक सुव्यवस्थित वनस्पति है। सही आनुवंशिक सामग्री, बढ़ती स्थिति और प्रबंधन के साथ, बांस इस राशि का चार गुना तक उपज प्रदान कर सकता है। यह अन्य पेड़ों की तुलना में वातावरण में ऑक्सीजन की मात्रा को चार गुना बढ़ाता है। एक जंगली घास के रूप में, बांस में अन्य पेड़ों की तुलना में प्रबंधन की आवश्यकताएं कम और इसकी विकास दर अधिक होती है।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल   कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।