कृषि विश्वविद्यालय में खाद्य एवं औषधीय मशरूम उत्पादन तकनीकी पर इक्कीस दिवसीयप्र शिक्षण प्रारंभ

सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के मशरूम अनुसंधान एवं प्रशिक्षण केंद्र पर इक्कीस दिवसीय (21 अप्रैल से 11 मई) खाद्य एवं औषधीय मशरूम उत्पादन तकनीकी विषय पर प्रशिक्षण का प्रारंभ किया गया। इस कार्यक्रम का उदघाटन प्रोफेसर (डॉ.) गोपाल सिंह संयुक्त निदेशक शोध ने किया और बताया कि मशरूम की मांग पूरे देश में लगातार बढ़ती जा रही है एवं लोगों में मशरूम उत्पादन की जागरूकता बढ़ी है जिससे अधिक से अधिक लोग इसका सेवन करने लगे हैं इसलिए लोगों को मशरूम उत्पादन तथा मशरूम बीज उत्पादन का कार्य प्रारंभ करना चाहिए। प्रोफेसर (डॉ.) प्रशांत मिश्रा (विभागाध्यक्ष पादप रोग विज्ञान) के दिशा निर्देशन में किया गया तथा डॉ रमेश सिंह (कार्यक्रम निदेशक) ने बताया कि मशरूम प्रोटीन युक्त महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ है इसलिए इसकी उपयोगिता को देखकर अधिक से अधिक लोगों को इसका उत्पादन प्रारंभ करना चाहिए क्योंकि यह बहुत ही कम जगह में अच्छा लाभ दे सकती है प्रशिक्षण में विभिन्न राज्यों से आए तीस भारतीय सैनिक प्रशिक्षण प्राप्त कर रहे है। प्रशिक्षण कार्यक्रम में डॉ. उमारा रहमानी, प्रिंस, शाम्भवी तिवारी, रोहित कुमार, जाह्नवी, सागर कुमार, वैष्णवी सिंह, अक्षय सिंह एवं ख़ुशीशर्मा आदि का सहयोग रहा है