गन्ने में फूल आना

गन्ने में फूल आना (जिसे स्थानीय भाषा में 'तुरा' या 'arrowing' कहा जाता है) एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। यह तब होता है जब दिन छोटे और रातें लंबी होती हैं, तापमान अनुकूल होता है, और पौधा अपनी शारीरिक परिपक्वता पर पहुँच जाता है।

गन्ने में फूल आने के कारण

पर्यावरण और मौसम: दिन की छोटी अवधि (Short-day length) और ठंडक या नमी का बदलाव।

फसल की आयु और परिपक्वता: गन्ना जब पूरी तरह पकने या परिपक्व होने की अवस्था में आता है।

किस्म का प्रभाव: कुछ विशेष प्रजातियों में फूल आने की प्रवृत्ति अधिक होती है, जबकि कुछ में यह ना के बराबर होता है।

जलभराव या तनाव: खेत में लंबे समय तक पानी भरा रहना या अन्य पर्यावरणीय तनाव भी इसे बढ़ावा देते हैं।

फसल पर प्रभाव

विकास रुकना: फूल आने के बाद गन्ने के तने की वानस्पतिक वृद्धि (vegetative growth) पूरी तरह रुक जाती है।

वजन और मिठास में कमी: तना अंदर से खोखला (पिटिंग) होने लगता है, जिससे गन्ने का वजन घट जाता है और शर्करा (sugar/recovery) कम होने लगती है।

किसानों के लिए सलाह:

शीघ्र कटाई: जिन खेतों में 20% से अधिक गन्ने में फूल या तुरा निकल आए, उन गन्ने की कटाई जल्द से जल्द कर लेनी चाहिए ताकि भारी नुकसान या सड़न (sour rot) से बचा जा सके।