फसल की वृद्धि में बोरॉन की उपयोगिता एवं उचित प्रबंधन

                                                                                           डॉ शालिनी गुप्ता, डॉ आर एस सेंगर, डॉ निधि सिंह, गरिमा शर्मा एवं तन्मय

बोरॉन (B) एक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो सभी फसलों की वृद्धि और स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह पौधों की कोशिका भित्तियों और प्रजनन संरचनाओं का एक घटक है। यह मिट्टी में गतिशील पोषक तत्व है, जिसका अर्थ है कि यह मिट्टी में आसानी से स्थानांतरित हो सकता है। चूंकि इसकी आवश्यकता कम मात्रा में होती है, इसलिए खेत में बोरॉन को यथासंभव समान रूप से वितरित करना महत्वपूर्ण है। बोरॉन युक्त पारंपरिक उर्वरक मिश्रण पोषक तत्वों का समान वितरण सुनिश्चित करने में विफल रहते हैं। इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की आवश्यकता के बावजूद, जस्ता के बाद बोरॉन विश्व स्तर पर दूसरी सबसे व्यापक सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी की समस्या है।

बोरॉन एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है, जिसकी सामान्यतः मिट्टी में 0.5 से 2.0 मिलीग्राम/किलोग्राम की सांद्रता में आवश्यकता होती है।

हालांकि यह नाइट्रोजन जैसे वृहद पोषक तत्वों के लिए आवश्यक मात्रा से काफी कम है, फिर भी पादप शरीर क्रिया विज्ञान में बोरॉन की भूमिका महत्वपूर्ण है। यह कई प्रमुख प्रक्रियाओं में शामिल होता है। बोरॉन पौधों को कोशिका भित्ति बनाने में मदद करता है। कोशिका भित्ति का निर्माण किसी भी प्रकार की वृद्धि के लिए आवश्यक है। यदि कोशिका भित्ति बनाने की क्षमता बाधित हो जाती है, तो पौधे सामान्य रूप से विकसित होना बंद कर देते हैं। इसका पौधे के भीतर कई प्रक्रियाओं पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। नए अंकुर और जड़ें अविकसित रह जाती हैं, पत्तियों के सिरे पीले या भूरे हो जाते हैं।

शर्करा का परिवहन ठीक से नहीं हो पाता और बढ़ते हुए पौधों के भागों को ऊर्जा की कमी हो जाती है। पराग नलिका ठीक से विकसित नहीं हो पाती, जिसका अर्थ है कि परागण अक्सर अधूरा रह जाता है और फल/बीज नहीं बनते। इन सभी के परिणामस्वरूप पैदावार कम हो जाती है और फसल की गुणवत्ता खराब हो जाती है। भारत में आम को फलों का राजा कहा जाता है और यह हमारी कृषि अर्थव्यवस्था का एक अहम हिस्सा है। आम की अच्छी फसल पाने के लिए केवल पानी, खाद और कीटनाशक ही काफी नहीं होते – पौधों को सूक्ष्म पोषक तत्वों की भी जरूरत होती है। उन्हीं में से एक है बोरॉन (Boron)। यह एक ऐसा सूक्ष्म पोषक तत्व है जो आम की गुणवत्ता, उत्पादन और पौधों के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है।

पौधों में बोरॉन के प्रमुख कार्य

बोरॉन पौधों के अनेक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिनमें कोशिका भित्ति का निर्माण और स्थिरता, जैविक झिल्लियों की संरचनात्मक और कार्यात्मक अखंडता का रखरखाव, पौधों के बढ़ते भागों में शर्करा या ऊर्जा का संचलन, परागण और बीज निर्माण शामिल हैं। दलहनी फसलों में प्रभावी नाइट्रोजन स्थिरीकरण और नोड्यूलेशन के लिए भी पर्याप्त बोरॉन आवश्यक है।

बोरॉन की कमी से आमतौर पर परागकण खाली हो जाते हैं, परागकणों की जीवन शक्ति कम हो जाती है और प्रति पौधे फूलों की संख्या कम हो जाती है। बोरॉन की कम आपूर्ति जड़ों के विकास को भी बाधित कर सकती है।

पौधों में बोरॉन का विश्लेषण

पौधे में विटामिन बी की मात्रा निर्धारित करने के लिए, नमूने लेने और विश्लेषण करने हेतु युवा पत्तियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आमतौर पर, सूखी पत्तियों में विटामिन बी का पर्याप्त स्तर 25 से 75 पीपीएम (पीपीएम) तक होता है, जो कई फसलों के लिए पर्याप्त मात्रा है। सामान्यतः, अल्फाल्फा, चुकंदर, आलू, सूरजमुखी, सोयाबीन और कैनोला जैसी अधिक बोरॉन की आवश्यकता वाली फसलों में, जब पत्तियों में विटामिन बी का स्तर 25 पीपीएम (पीपीएम) से कम होता है, तो मिट्टी में विटामिन बी डालने की सलाह दी जाती है।

बोरॉन की कमी के लक्षण

अधिकांश फसलें वनस्पति ऊतकों से विटामिन बी को सक्रिय रूप से बढ़ते हुए, तनों, जड़ों, फूलों, बीजों या फलों जैसे मेरिस्टेमेटिक पादप ऊतकों तक पहुंचाने में सक्षम नहीं होती हैं। इसके बजाय, विटामिन बी का परिवहन मुख्य रूप से जाइलम नलिका में होता है, जो वाष्पोत्सर्जन के परिणामस्वरूप होता है। इसी कारण, विटामिन बी की कमी के लक्षण सबसे पहले नव विकसित पादप ऊतकों जैसे युवा पत्तियों और प्रजनन संरचनाओं में दिखाई देते हैं।विटामिन बी उर्वरक की अपर्याप्त (बाएं) और पर्याप्त (दाएं) आपूर्ति के साथ उगाए गए अल्फाल्फा के पौधे विटामिन बी की गंभीर कमी होने पर, विकास में रुकावट और मेरिस्टेमेटिक वृद्धि बिंदुओं का मर जाना आम बात है।

अन्य सामान्य प्रतिक्रियाओं में जड़ों की लंबाई में कमी, फूलों का बीज न बनना और फलों का झड़ना शामिल हैं। विटामिन बी की कम आपूर्ति से परागण और बीज निर्माण पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, भले ही पत्तियों में कमी के कोई स्पष्ट लक्षण दिखाई न दें।

पौधों में बोरॉन की कमी को प्रभावित करने वाले मृदा कारक

कम कार्बनिक पदार्थ वाली रेतीली अम्लीय मिट्टी में बोरॉन की कमी बहुत आम है, क्योंकि बोरॉन के लीचिंग की संभावना रहती है। उच्च सोखने और धारण क्षमता वाली मिट्टी (जैसे उच्च पीएच वाली और चिकनी मिट्टी के खनिजों तथा लौह या एल्यूमीनियम ऑक्साइड से भरपूर मिट्टी) भी बोरॉन की कमी से अक्सर प्रभावित होती हैं। अधिकांश फसलों में, विटामिन बी की फ्लोएम गतिशीलता बहुत कम होती है। परिणामस्वरूप, पत्ती के ऊतकों में मौजूद विटामिन बी प्रजनन अंगों (जैसे, तने के सिरे, कलियाँ, फूल, बीज आदि) तक पर्याप्त मात्रा में नहीं पहुँच पाता है। इस कम गतिशीलता के कारण, पौधे की वृद्धि के सभी चरणों में, विशेष रूप से प्रजनन वृद्धि के दौरान (जैसे, बीज निर्माण के समय), मिट्टी में घुलनशील विटामिन बी का बने रहना इष्टतम पोषण के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

बोरॉन की कमी को प्रभावित करने वाले कारक

उच्च वायु आर्द्रता और कम मृदा नमी जैसे पर्यावरणीय कारक जो वाष्पोत्सर्जन को कम करते हैं, बोरॉन के जाइलम परिवहन पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। लंबे समय तक सूखा पड़ने से जड़ों की वृद्धि कम हो जाती है, कार्बनिक पदार्थों के भंडार से बोरॉन की आपूर्ति सीमित हो जाती है और जड़ों की सतह तक बोरॉन का प्रसार और परिवहन बाधित हो जाता है, जिससे बोरॉन का अवशोषण कम हो जाता है। कम बोरॉन आपूर्ति वाले पौधे लंबे और गर्म धूप वाले दिनों में उच्च प्रकाश तीव्रता से होने वाले नुकसान के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। बोरॉन की कमी होने पर, प्रकाश संश्लेषण में अवशोषित प्रकाश ऊर्जा का उपयोग काफी कम हो जाता है, जिससे ऊर्जा की अधिकता हो जाती है और पत्तियों को नुकसान होने की संभावना बढ़ जाती है। कम मृदा तापमान भी जड़ों द्वारा बोरॉन के अवशोषण को कम कर सकता है।कम और अधिक प्रकाश की स्थितियों में पर्याप्त और अपर्याप्त बोरॉन आपूर्ति के साथ सूरजमुखी के पौधों की वृद्धि। कम बोरॉन आपूर्ति वाले पौधे उच्च प्रकाश तीव्रता के संपर्क में आने पर जल्दी क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

फास्फोरस और पोटेशियम के बेहतर जड़ अवशोषण के लिए पर्याप्त बोरॉन

अध्ययनों से पता चलता है कि पर्याप्त बोरॉन पोषण जड़ों द्वारा फास्फोरस (P) और पोटेशियम (K) के अवशोषण को बढ़ाता है, क्योंकि यह जड़ों की कोशिका झिल्लियों के उचित कार्य (एटीपीएज़ गतिविधि के माध्यम से) और संरचना को बनाए रखता है। बोरॉन जड़ों में माइकोराइज़ल कवक के उपनिवेशीकरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो P के जड़ों द्वारा अवशोषण में योगदान देता है। मक्के के पौधों पर किए गए अल्पकालिक प्रयोगों में, कम बोरॉन आपूर्ति के तहत P और K के घटे हुए जड़ों द्वारा अवशोषण को विकास माध्यम में बोरॉन मिलाने के एक घंटे के भीतर बहाल कर दिया गया। प्रायोगिक प्रमाण यह भी बताते हैं कि कम पीएच वाली मिट्टी में उगाए गए पौधों में एल्यूमीनियम विषाक्तता को कम करने के लिए पर्याप्त बोरॉन आपूर्ति आवश्यक है।

बोरॉन की कमी से पौधों को कैसे बचाए

अपने खेतों में पोषक तत्वों के स्तर की पूरी जानकारी प्राप्त करने के लिए हर दो साल में मिट्टी की जांच करें। अपनी उपज के लक्ष्यों की तुलना वर्तमान पोषक तत्वों की आवश्यकताओं से अवश्य करें और कृषि विशेषज्ञ से विकल्पों पर चर्चा करें। पोषक तत्वों की कमी और विषाक्तता के बीच बहुत कम अंतर होता है, इसलिए सही मात्रा में और सही स्रोत से सही दर पर विटामिन बी का प्रयोग करना महत्वपूर्ण है। बोरॉन युक्त एस्पायर ®  प्रत्येक खेत में पोषक तत्वों का समान वितरण सुनिश्चित करता है। न्यूट्रिफॉर्म तकनीक का उपयोग करते हुए, एस्पायर प्रत्येक दाने में पोटेशियम और बोरॉन को मिलाकर फसल को संतुलित पोषण प्रदान करता है।

लेखकः डॉ0 आर. एस. सेंगर, निदेशक ट्रेनिंग और प्लेसमेंट, सरदार वल्लभभाई पटेल कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय मेरठ।